mepitt

講到美濃，一般人會很直接的聯想到「粄條」，
但奇怪的是，每次和同事談到去美濃玩，
他們下一句都會接「那你有沒有去吃食為先？」

「食為先」是啥？

簡單的是說是一間可以點客家合菜的牛肉麵店，
店面很平常，很像醫學院後面「家常麵」的那種裝潢，
如果沒有特別介紹，從外面經過不會絕留下特別印象，
這間店最有名的特色菜叫做「蘿蔔粄」。

前幾天下午閒來無事，於是特地騎著車去找「蘿蔔粄」。

我一直很喜歡從旗山到美濃這段路上的風景，
左手邊是山、右手邊是田，
微風一吹，整個人就感覺到輕鬆，開心的想笑。



食為先在鎮上台灣大哥大的旁邊，
隔壁還有一間生意挺好的粄條老店。

我點了一份「蘿蔔粄」和冬瓜封，
蘿蔔粄是怎麼做的我想不透，不過口味倒是挺特別的，
吃起來有蘿蔔的甜味和麵粉的Q勁，
沾上店家調好的烏醋醬油，去掉油膩感，還挺讚的，
吃起來會「唰嘴」～害我自己差點一次嗑掉一份....



至於冬瓜封就還好，
粉鹹，而且還有一股濃濃的肉腥味，
可能是跟其他豬腳封、高麗菜封煮在一塊，所以味道混在一起了，
相較之下我們學校的營養午餐煮的還比較好吃。

下次有人來懇親，有興趣的再一起去吧！